中国工程院院士 朱蓓薇
发布时间:2017/04/14 09:22:36  点击次数:723次


 
  基本信息

朱蓓薇
所属部门: 生命科学学院
职称: 教授
荣誉: 中国工程院院士、2010年国家科技进步二等奖
研究方向: 食品科学领域
联系电话:
电子邮件:
        朱蓓薇:食品科学领域专家。19573月出生。陕西省咸阳市人。大连工业大学教授。1982年毕业于大连工业大学食品工程系。2004年获日本冈山大学博士学位。2013年当选为中国工程院院士。现任大连工业大学食品学院院长,国家海洋食品工程技术研究中心主任。兼任国家高技术研究发展计划(863计划)海洋技术领域主题专家等。
  研究领域
        长期致力于水产品及农产品精深加工的基础理论和应用研究,在海洋食品的深加工技术方面取得了一系列创新性成果。作为第一完成人,获2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2008年何梁何利基金科学与技术创新奖、2009年大连市科学技术功勋奖。出版《海珍品加工理论与技术的研究》等学术著作8部。发表学术论文160余篇。获国际、国内授权发明专利40多项。

 
 

 

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